Giant Rocoto – Storväxt chili med köttig frukt och svartfröad charm

Vad Kännetecknar Giant Rocoto

Giant Rocoto är en av de största och mest imponerande chilisorterna i arten Capsicum pubescens. Med sina tjockväggiga, köttiga frukter och svarta kärnor är den både ovanlig och otroligt användbar – särskilt för dig som gillar chili med tyngd och smak.

Bakgrund och Namn

Rocoto-sorterna kommer ursprungligen från Anderna, där de odlats i tusentals år. Giant Rocoto är en selektion framtagen för stor fruktstorlek och rik avkastning – särskilt populär i Peru och Bolivia.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir stora – ofta över 150 cm höga – och har luddiga blad, vilket är typiskt för arten. Frukterna är runda till äppelformade och kan väga upp till 100 gram. De mognar från grönt till rött eller orange.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 30 000 – 50 000 SHU, men kan variera mycket

Smakprofil och Användning

Mycket fruktig och aromatisk med tydlig hetta. Konsistensen är tjockväggig som paprika, vilket gör den perfekt för att fyllas eller användas färsk i matlagning.

Användningstips för Giant Rocoto

• Fyll med ost och gratinera

• Skiva i burgare eller grytor

• Frys in hel för senare användning

Så här odlar du: Giant Rocoto

Giant Rocoto tillhör Capsicum pubescens. Så dina Chilifröer mellan december och februari – den är långsam i starten. Kräver svalare klimat än andra arter, men mycket ljus.

En chili som imponerar – stor, smakrik och fylld med historia.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25-30 grader för bäst grobarhet Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12-24h innan du sår dem