Habanero Big Red – groß, klassisch und scharf mit tropischem Charakter
Was zeichnet Habanero Big Red aus?
Habanero Big Red ist eine klassische Habanero mit besonders großen Früchten und kräftiger Schärfe. Sie vereint alles, was man an Habaneros liebt: tropische Fruchtigkeit, schöne Farbe und intensiven Geschmack – aber im größeren Format.
Hintergrund und Name
Die Sorte ist eine Selektion aus gewöhnlichen roten Habaneros, bei der Pflanzen mit größeren Früchten herausgezüchtet wurden. Sie wird in der Karibik und Mittelamerika viel angebaut und ist dort frisch wie als Sauce sehr geschätzt.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist kräftig und wird etwa 80–100 cm hoch. Die Früchte sind rundlich bis leicht kegelförmig, oft ca. 5–6 cm lang und deutlich breiter als traditionelle Habaneros. Sie reifen von Grün zu tiefem Rot.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 250.000 – 350.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Eine scharfe Chili mit deutlich tropischem Charakter – Mango, Passionsfrucht und Zitrus in Verbindung mit Schärfe. Passt hervorragend in scharfe Saucen, Chutney oder getrocknet zu starken Flocken.
Verwendungstipps für Habanero Big Red
-
Perfekt für rote, scharfe Habanero-Sauce
-
Trocknen und zu Chilipulver mixen
-
Passt in karibische Eintöpfe und BBQ-Marinaden
So bauen Sie Habanero Big Red an
Habanero Big Red gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Braucht gute Wärme und lange Wachstumszeit – am besten im Gewächshaus oder an einem sonnigen Platz anbauen.
Größer, röter und schärfer – eine Habanero, die man wirklich sieht und spürt!
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
