Habanero Peruvian White – klein, hell und wahnsinnig scharf
Was zeichnet Habanero Peruvian White aus?
Habanero Peruvian White ist eine seltene weiße Habanero-Sorte, die schöne Farbe mit extremer Schärfe verbindet. Die kleinen Früchte mögen harmlos aussehen – doch sie bieten ein kraftvolles Erlebnis für Geschmacksknospen wie Tränenkanäle.
Hintergrund und Name
Die Sorte stammt aus Peru und ist als eine der schärfsten unter den kleinen Habaneros bekannt geworden. Sie wird wegen ihrer spitzen Form und Farbe manchmal White Bullet Habanero genannt.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist buschig und kompakt, ca. 60–80 cm hoch, und sehr ertragreich. Die Früchte sind klein, ca. 2–3 cm, kegelförmig und reifen von Blassgrün zu Cremeweiß bei voller Reife.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 350.000 – 400.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Fruchtig, blumig und extrem scharf. Passt perfekt in scharfe Saucen, aber auch getrocknet, um ein ungewöhnliches weißes Chilipulver herzustellen.
Verwendungstipps für Habanero Peruvian White
-
Passt in weiße Chilimayonnaise oder weiße scharfe Sauce
-
Dekorativ zum Trocknen im Ganzen oder als Flocken
-
Mit Früchten im Chutney mischen für explosiven Kontrast
So bauen Sie Habanero Peruvian White an
Habanero Peruvian White gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Sie braucht Zeit, um sich zu entwickeln, und gedeiht am besten in viel Sonne oder im Gewächshaus.
Eine weiße Schönheit, die Sie mit ihrem unschuldigen Äußeren täuscht – Habanero Peruvian White ist schärfer, als Sie denken.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
