Hot Portugal – Ein Klassiker im Küchengarten
Was zeichnet Hot Portugal aus?
Hot Portugal ist eine klassische Chilischote mit leichter Schärfe und langer Tradition. Sie ist bekannt für ihre langen, spitz zulaufenden Schoten und ihren milderen Charakter – eine ausgezeichnete Allround-Chili für den Frischverzehr und zum Einlegen.
Hintergrund und Name
Der Name deutet auf ihre portugiesische Herkunft hin, auch wenn sie ebenfalls in Südeuropa und Nordafrika verbreitet ist. Die Sorte ist beliebt bei allen, die eine Chili für die ganze Familie wollen.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird 70–90 cm hoch und trägt reichlich 12–15 cm lange rote Schoten. Der Wuchs ist offen, und die Schoten hängen wie lange rote Speere.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 5.000 – 10.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Fruchtig, leicht süß mit einer leichten Schärfe. Passt gut roh, gegrillt oder gekocht. Auch ein Favorit zum Einlegen oder ganzen Einfrieren.
Verwendungstipps für Hot Portugal
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Mildes Chiliöl zubereiten
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Als Pizza-Chili verwenden
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In Tomatensauce oder Ratatouille ausprobieren
So bauen Sie Hot Portugal an
Hot Portugal gehört zu Capsicum annuum. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Februar und April aus. Eine pflegeleichte und zuverlässige Sorte, die auch in kühlerem Klima Ernte liefert.
Eine vielseitige Chili mit langer Tradition – Hot Portugal fühlt sich in jeder Küche zu Hause.
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Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
