Principe Borghese – Italienische Pflaumentomate zum Trocknen und für Sauce
Was zeichnet Principe Borghese aus?
Principe Borghese ist eine kompakte Pflaumentomate (Solanum lycopersicum), bekannt für feste Früchte und geringen Flüssigkeitsanteil – ideal zum Sonnentrocknen, für Tomatensauce oder langsames Rösten. Ein Favorit für alle, die Tomaten zu Hause anbauen möchten, zum Kochen.
Hintergrund und Name
Der Name stammt von der italienischen Adelsfamilie Borghese. Die Sorte ist ein Klassiker in Süditalien und wird oft für „Pomodori secchi“ – sonnengetrocknete Tomaten – verwendet.
Aussehen und Wuchs
Hochwachsende (indeterminierte) Sorte, die Ausgeizen verlangt. Liefert Rispen mit ovalen, tiefroten Tomaten von etwa 30–50 Gramm.
Geschmack und Verwendung von Principe Borghese
Fleischige, intensive Tomaten mit kräftigem Geschmack. Perfekt für den Ofen, zum Trocknen oder zum Mixen zu aromatischen Saucen.
Reifezeit, Widerstandsfähigkeit und Lagerung
Reift nach ca. 75 Tagen. Sehr widerstandsfähig gegen Platzen und kommt mit trockenen Sommern gut zurecht. Lange Haltbarkeit auch nach der Ernte.
Tipps zur Bestäubung
Schütteln Sie die Pflanze oder verwenden Sie beim Anbau im Gewächshaus einen Pinsel.
So bauen Sie Principe Borghese an
Im März aussäen. Im Freiland oder im Gewächshaus auspflanzen. Ausgeizen und Stütze geben. Reift ca. 75 Tage nach dem Auspflanzen.
Der Preis gilt für 10 Tomatensamen
Aussaat in Erde, Erde feucht halten. Umtopfen, sobald sich echte Blätter entwickelt haben. Gedeiht an einem warmen Platz mit gleichmäßigem Gießen und Düngen.
