Principe Borghese – Italiensk plommontomat för torkning och sås
Vad kännetecknar Principe Borghese
Principe Borghese är en kompakt plommontomat (Solanum lycopersicum) känd för sina fasta frukter och låga vätskehalt – idealisk för soltorkning, tomatsås eller långsam rostning. En favorit bland dig som vill odla tomat hemma för matlagning.
Bakgrund och namn
Namnet kommer från den italienska adelsfamiljen Borghese. Sorten är en klassiker i Syditalien och används ofta för att göra ”pomodori secchi” – soltorkade tomater.
Utseende och växtsätt
Högväxande (indeterminate) sort som kräver tjuvning. Ger klasar med ovala, djupröda tomater på cirka 30–50 gram.
Smakprofil och användning av Principe Borghese
Köttiga, intensiva tomater med robust smak. Perfekt för ugn, torkning eller att mixa till smakrika såser.
Mognadstid, motståndskraft och lagring
Mognar efter ca 75 dagar. Mycket tålig mot sprickbildning och klarar torra somrar bra. Lång hållbarhet även efter skörd.
Pollineringstips
Skaka plantan eller använd pensel vid odling i växthus.
Så här odlar du: Principe Borghese
Så i mars. Plantera på friland eller i växthus. Tjuvas och behöver stöd. Mognar ca 75 dagar efter utplantering.
Priset avser 10 tomatfröer
Plantera i såjord, håll jorden fuktig. Plantera om när karaktärsblad utvecklats. Trivs i varmt läge med jämn vattning och gödning.
