Carolina Reaper Chocolate: sabor profundo y aguijón brutal
¿Qué caracteriza a Carolina Reaper Chocolate?
Carolina Reaper Chocolate es una de las variedades de chile marrón más picantes del mundo. Combina el icónico picante de la Carolina Reaper con un perfil de sabor profundo y oscuro: imprescindible para todo amante del chile que quiera explorar nuevos niveles de picante.
Origen y nombre
La variedad es una mutación marrón natural de la Carolina Reaper roja. Conserva todas las características distintivas —incluida la punta «tipo aguijón»—, pero con un aspecto y un sabor oscuros, casi ahumados.
Aspecto y porte
Las plantas alcanzan hasta 130 cm de altura con un porte vigoroso. Los frutos son marrón oscuro, rugosos y de expresión muy amenazante, a menudo con la clásica cola de Reaper.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 1.400.000 – 2.200.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es pleno, profundo y ligeramente ahumado, con toques de cacao y fruta, antes de que el picante lo domine por completo. Una favorita en salsas fermentadas y guisos fuertes.
Ideas de uso de Carolina Reaper Chocolate
-
Crea glaseados BBQ superpicantes
-
Haz salsas fermentadas de tono oscuro
-
Seca para obtener un chile en polvo sabroso para platos fuertes
Cómo cultivar Carolina Reaper Chocolate
Carolina Reaper Chocolate pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Planta con calor y dale una temporada larga: el invernadero es muy recomendable.
Una bomba de sabor ardiente con carácter: tan bonita como peligrosa.
El precio corresponde a 5 semillas de chile
