Habanero Big Red: grande, clásico y picante con carácter tropical
¿Qué caracteriza a Habanero Big Red?
Habanero Big Red es un habanero clásico con frutos extra grandes y picante potente. Combina todo lo que se ama del habanero: fruta tropical, bonito color y sabor intenso, pero en un formato más grande.
Origen y nombre
La variedad es una selección de habaneros rojos comunes, en la que se han obtenido plantas de frutos más grandes. Se cultiva mucho en el Caribe y Centroamérica, donde es muy apreciada tanto fresca como en forma de salsa.
Aspecto y porte
La planta es robusta y alcanza unos 80–100 cm de altura. Los frutos son de redondeados a ligeramente cónicos, a menudo de unos 5–6 cm de largo y bastante más anchos que los habaneros tradicionales. Maduran de verde a rojo profundo.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 250.000 – 350.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Un chile picante de claro carácter tropical: mango, maracuyá y cítricos combinados con picante. Va perfecto en salsas picantes, chutney o seco en copos fuertes.
Ideas de uso de Habanero Big Red
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Perfecto para una salsa roja picante de habanero
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Seca y bate para chile en polvo
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Va en guisos caribeños y adobos BBQ
Cómo cultivar Habanero Big Red
Habanero Big Red pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Necesita buen calor y una temporada larga: se cultiva preferiblemente en invernadero o en un lugar soleado.
Más grande, más roja y más picante: ¡un habanero que de verdad se ve y se siente!
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
