Carolina Reaper Chocolate – Djup smak och brutalt sting

Vad Kännetecknar Carolina Reaper Chocolate

Carolina Reaper Chocolate är en av de hetaste brunfärgade chilisorterna i världen. Den kombinerar den ikoniska Carolina Reaper-hettan med en djup, mörk smakprofil – ett måste för alla chiliälskare som vill utforska nya nivåer av hetta.

Bakgrund och Namn

Sorten är en naturlig brun mutation av den röda Carolina Reaper. Den behåller alla de karakteristiska egenskaperna – inklusive den ”stinger-liknande” spetsen – men med ett mörkt, nästan rökigt utseende och smak.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir upp till 130 cm höga med ett kraftigt växtsätt. Frukterna är mörkbruna, knottriga och mycket hotfulla i sitt uttryck – ofta med klassisk Reaper-tail.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 1 400 000 – 2 200 000 SHU

Smakprofil och Användning

Smaken är fyllig, djup och lätt rökig med toner av kakao och frukt – innan hettan tar över fullständigt. En favorit i fermenterade såser och kraftiga grytor.

Användningstips för Carolina Reaper Chocolate

• Skapa superheta BBQ-glazer

• Gör fermenterade såser med mörk ton

• Torka till smakrikt chilipulver för starka rätter

Så här odlar du: Carolina Reaper Chocolate

Carolina Reaper Chocolate tillhör Capsicum chinense. Så dina Chilifröer mellan januari och mars. Plantera i värme och ge lång säsong – växthus är starkt rekommenderat.

En eldig smakbomb med karaktär – lika vacker som farlig.

Priset avser 5 Chilifröer