Pertenece a la familia de las gramíneas (Gramineae) y es una hierba tropical, perenne y decorativa, gris verdosa, de Asia. Una especie hermana, C. citratus, también llamada hierba limón, es bastante más delicada.
Crece en una mata que puede dividirse con los años y puede alcanzar 60–90 cm de altura. A veces aún más. Tanto el tallo blanco como las hojas verdes se usan frescos o secos. Las hojas más grandes son bastante gruesas y se usan igual que el laurel. El exquisito sabor fresco, agridulce a limón va con casi todo. Pescado, marisco, sopas, hojas tiernas en ensaladas, té, aceites, etc., etc.
SIEMBRA: Siembra poco profundo en interior y planta fuera en tierra rica en nutrientes y que retenga la humedad cuando haya pasado todo riesgo de heladas, preferiblemente en invernadero y preferiblemente en una maceta enterrada que se pueda meter fácilmente en invierno. Las semillas germinan de forma irregular, así que no dejes que la siembra se seque. La temperatura durante el cultivo no debe bajar de 13 grados. Pasa el invierno de la hierba limón en un lugar luminoso donde la temperatura no baje de 8 ˚C. Con algo de suerte y un buen sitio para pasar el invierno, la hierba limón puede convertirse en una majestuosa planta de maceta perenne.
