Tomatillo Verde: el tomatillo clásico para auténtica salsa verde
¿Qué caracteriza a Tomatillo Verde?
Tomatillo Verde es el clásico tomatillo verde (Physalis ixocarpa) que se usa para la salsa verde mexicana. Imprescindible para quienes quieren cultivar tomates poco comunes y cocinar con sabor auténtico.
Origen y nombre
Cultivado en Latinoamérica desde hace más de mil años. La variante verde es la más usada en platos tradicionales.
Aspecto y porte
Planta arbustiva de crecimiento frondoso. Forma muchos frutos redondos en una envoltura clara parecida al papel. Requiere dos plantas para dar fruto.
Perfil de sabor y usos de Tomatillo Verde
Sabor fresco, ácido y algo herbáceo. Ideal para salsa verde, enchiladas o triturar en sopas.
Maduración, resistencia y conservación
Madura tras unos 80–90 días. Robusto y resistente. Se puede almacenar en su envoltura hasta 2 semanas.
Consejos de polinización
Cultiva al menos dos plantas para asegurar la polinización.
Cómo cultivar Tomatillo Verde
Siembra en interior en marzo. Planta al menos dos plantas en invernadero o en un lugar cálido al aire libre. No requiere desbrote.
El precio corresponde a 10 semillas de tomate
Siembra en sustrato de siembra y mantén una humedad uniforme. Trasplanta a una maceta más grande. Riega y sujeta las plantas durante el crecimiento.
