Bhut Jolokia x Trinidad Scorpion – le piquant rencontre le piquant extrême
Qu’est-ce qui caractérise Bhut Jolokia x Trinidad Scorpion ?
Bhut Jolokia x Trinidad Scorpion est un croisement entre deux des variétés de piment les plus redoutées au monde. Le résultat ? Un piment terriblement fort au profil de goût explosif.
Origine et nom
Cet hybride combine le meilleur (et le pire) du Bhut Jolokia et du Trinidad Scorpion. Créé par des cultivateurs de piment qui veulent repousser les limites de la force et du goût.
Aspect et port
Le plant atteint 100–140 cm de haut. Les fruits sont noueux, souvent avec une « queue » pointue, et mûrissent en rouge profond. Nouaison abondante dans de bonnes conditions.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 200 000 – 1 800 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Piquant intense et fruité avec une certaine note fumée. Il brûle tout de suite et longtemps. Idéal en petites quantités dans des sauces fermentées, des rubs au piment et des huiles fortes.
Idées d’utilisation pour Bhut Jolokia x Trinidad Scorpion
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Convient parfaitement aux sauces fermentées fortes
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Préparez une poudre de piment vraiment forte
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À utiliser avec prudence en petites quantités
Comment cultiver Bhut Jolokia x Trinidad Scorpion
Bhut Jolokia x Trinidad Scorpion appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez les graines de piment entre janvier et mars. Il lui faut une longue saison, beaucoup de chaleur et il doit être cultivé en serre pour de meilleurs résultats.
Un défi pour les cultivateurs comme pour les papilles – extrêmement fort et extrêmement gratifiant.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
