Borg 9 Yellow – superfort avec un coup d’agrumes
Qu’est-ce qui caractérise Borg 9 Yellow ?
Borg 9 Yellow est une variété de piment jaune éclatant et extrêmement forte, créée pour combiner une force intense avec un goût frais. Une variante de l’original Borg 9, mais au caractère plus fruité et au profil d’agrumes marqué.
Origine et nom
La variété est un développement du Borg 9, créé par Jon Harper en Angleterre. La variante jaune est une mutation de couleur souvent considérée comme encore plus équilibrée en goût que l’original.
Aspect et port
Les plants atteignent 100–140 cm de haut et sont très buissonnants. Les fruits sont bosselés, de 4–6 cm de long, et mûrissent du vert au jaune intense. Par leur aspect, ils rappellent les variétés 7 Pot.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 1 000 000 – 1 200 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Fort, acidulé et fruité avec de nettes notes de citron et de citron vert. Parfait pour les sauces tropicales, l’huile de piment forte ou les ragoûts puissants où il faut un coup d’agrumes.
Idées d’utilisation pour Borg 9 Yellow
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Fermentez en une hot sauce jaune puissante
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Mélangez dans une salsa acidulée à la mangue ou à la papaye
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Séchez et moulez en poudre claire et acidulée
Comment cultiver Borg 9 Yellow
Borg 9 Yellow appartient à l’espèce Capsicum chinense. Semez vos graines de piment entre janvier et mars. La variété demande une longue saison de culture et profite de beaucoup de soleil et de chaleur. Serre recommandée.
Un coup de poing aux agrumes – parfait pour celles et ceux qui aiment le piquant avec du caractère.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide ou dans des pastilles de tourbe et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis
