Thym

Thym : Le thym atteint environ 3 dm de haut. Les fleurs sont violettes, les feuilles très petites, ovales et pointues. Sur les plants plus âgés, les tiges peuvent être un peu ligneuses et le buisson commence à se dégarnir. Fort parfum épicé qui se répand quand on touche la plante. Se cultive dans un endroit chaud et ensoleillé, en sol léger et bien drainé. Se multiplie par boutures ou division. Peut aussi être élevé à partir de graines au printemps. Rustique, supporte les hivers suédois. Le thym se cultive bien en pot sur le balcon ou le rebord de fenêtre, mais à l’intérieur les pousses deviennent souvent longues et clairsemées. Récoltez des rameaux entiers avant la floraison ou tard à l’automne. S’utilise frais ou séché. Séchez les rameaux en bouquets jusqu’à ce que les feuilles se détachent quand on serre légèrement les rameaux.