Abchazskij Ostruyi – En Chili med Sköna Salmiaktoner

Vad Kännetecknar Abchazskij Ostruyi?

Abchazskij Ostruyi är en unik och sällsynt chilisort som sticker ut med sin intensiva smak och ovanliga salmiaktoner. Denna chili är perfekt för dig som söker en djärv och distinkt smakprofil. Frukterna är stora, röda och har en fyllig doft och smak som är svår att hitta hos andra sorter.

Bakgrund och Namn

Namnet Abchazskij Ostruyi skvallrar om dess ursprung – denna chili härstammar från Ryssland och är uppkallad efter regionen Abchazien. Sorten har en lång historia som en uppskattad krydda i det ryska köket, där dess unika smak och arom används för att lyfta traditionella rätter.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir omkring en meter höga och växer med en robust och upprätt form. De är mycket produktiva och levererar en stor mängd frukter under odlingssäsongen. Frukterna är stora, ljusröda och glänsande, med en tjock vägg som gör dem utmärkta för både färsk användning och konservering.

Smakprofil och Användning

Det som verkligen skiljer Abchazskij Ostruyi från andra chilisorter är dess unika smak och arom. Frukterna har en tydlig och markant salmiakton som är ovanlig för chili, vilket ger en spännande och ny dimension till maträtter. Detta kombineras med en mild till medelstark hetta, vilket gör den mångsidig i köket.

Användningstips för Abchazskij Ostruyi

• Marinader och Rubs: Mal chili till ett pulver och använd i marinader för kött och fisk för att ge en unik smak med en hint av salmiak.
• Inläggningar: Perfekt för att pickla och skapa kryddiga tillbehör som lyfter ostbrickor och smörgåsar.
• Såser och Kryddpastor: Salmiaktonen passar utmärkt i såser med en fyllig och rund smak, särskilt för kötträtter och grytor.
• Experiment i Dessertsammanhang: Använd små mängder i chokladdesserter för en oväntad twist.

Abchazskij Ostruyi är en chilisort som inte bara imponerar med sitt utseende utan också med sin unika smakprofil. Oavsett om du är chiliälskare eller söker något nytt och spännande i din matlagning är denna ryska pärla ett utmärkt val.

Priset avser 6 fröer
Plantera i fuktig såjord eller torvbriketter och ställ varmt. ca 25-30 grader för bäst grobarhet Jorden ska vara fuktig men inte blöt.
Använd gärna miniväxthus för behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset.
Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12-24h innan du sår dem