Anaheim Chile – Mild klassiker med amerikanska rötter

Vad Kännetecknar Anaheim Chile

Anaheim Chile är en klassisk, mild chili från USA som ofta används som färsk, rostad eller fylld. En perfekt introduktionschili för nybörjare eller den som vill ha smak utan för mycket hetta.

Bakgrund och Namn

Sorten kommer ursprungligen från New Mexico men populariserades i staden Anaheim i Kalifornien. Den är idag ett måste i texmex- och amerikansk matlagning.

Utseende och Växtsätt

Plantan är kraftig, ca 70–100 cm hög. Frukterna blir 15–20 cm långa och mognar från grönt till rött. De används ofta i det gröna stadiet.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 500 – 2 500 SHU

Smakprofil och Användning

Söt, mild och gräsig smak. Används ofta färsk, rostad, fylld eller grillad. Mycket mångsidig och barnvänlig.

Användningstips för Anaheim Chile

• Grilla hel och fyll med ost eller kött

• Skiva i texmex-rätter och fajitas

• Torka och använd som mildt pulver

Så här odlar du: Anaheim Chile

Tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. En snabbväxande sort som passar utmärkt i kruka eller friland. Klarar lättare kyla bättre än många andra sorter.

En mångsidig klassiker som alltid levererar – odla Anaheim för smak, skörd och tradition.

Priset avser 6 chilifröer

Plantera i fuktig såjord eller torvbriketter och ställ varmt. ca 25-30 grader för bäst grobarhet Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12-24h innan du sår dem