Jalapeno Grande – Extra stor och smakrik jalapeño för gourmeter

Vad Kännetecknar Jalapeno Grande

Jalapeno Grande är en av de största jalapeñosorterna på marknaden. Med sin imponerande storlek, tjocka fruktkött och lagom hetta är den särskilt framtagen för att passa perfekt till fyllning, grillning och konservering. En riktig gourmetvariant för dig som vill ha mycket chili att jobba med.

Bakgrund och Namn

Sorten togs fram som en vidareutveckling av klassisk jalapeño med fokus på ökad fruktstorlek och förbättrad motståndskraft. Namnet “Grande” syftar förstås på både fruktens storlek och smakens stora karaktär – det här är en jalapeño som tar plats.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir kraftiga och når en höjd på upp till 90 cm. De producerar stora mängder av 10–12 cm långa frukter med vacker, djupgrön färg som mognar till rött. De är tjockväggiga, köttiga och mycket saftiga – helt idealiska för rätter som kräver större volym chili.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 5 000 – 7 000 SHU

Smakprofil och Användning

Smaken är balanserad med mild till medel hetta, klassiskt fruktig jalapeñoton och en lätt sötma när frukten är röd. Som grön är den krispig och fräsch – utmärkt för fyllning eller att användas rå i sallader och salsor. Den tjocka fruktväggen håller formen väl vid tillagning.

Användningstips för Jalapeno Grande

• Fyll med färskost, bacon och kryddor – grilla eller baka i ugn

• Skiva och pickla till burgare eller wraps

• Gör hemgjorda jalapeñoburgare med extra sting

• Perfekt till stora satser jalapeñoketchup eller hot sauce

Så här odlar du: Jalapeno Grande

Jalapeno Grande tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. Sorten är lättodlad, snabbväxande och ger mycket hög avkastning. Trivs bäst i växthus men går också bra i större krukor utomhus under sommaren. Tål beskärning och toppning för buskigare tillväxt.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.