Jamaican Yellow – Tropisk hetta med solgul charm

Vad Kännetecknar Jamaican Yellow

Jamaican Yellow är en intensivt fruktig och färgstark chilisort från Karibien. Med sitt ursprung i Jamaica och sin distinkta smakprofil hör den till de mest uppskattade sorterna för karibisk matlagning. Den påminner om Scotch Bonnet i både form och arom, men har sin egen karaktär.

Bakgrund och Namn

Denna sort har sitt ursprung i Västindien där den traditionellt används i rätter som jerk chicken och heta såser. Färgen och smaken speglar de soliga förhållanden den härstammar från, och Jamaican Yellow är en riktig klassiker bland chiliälskare.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir cirka 80–100 cm höga och är mycket produktiva. De producerar stora mängder rynkiga, rundade frukter som mognar från grönt till strålande gult. Frukterna är ca 4–6 cm stora och har ett karaktäristiskt buckligt utseende.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 100 000 – 150 000 SHU

Smakprofil och Användning

Smaken är fruktig, blommig och fyllig – med en kraftig hetta som snabbt gör sig påmind. Jamaican Yellow passar perfekt i heta såser, grytor och marinader där du vill ha både smak och styrka.

Användningstips för Jamaican Yellow

• Idealisk i karibiska jerkmarinader

• Använd i fruktiga hetsåser med mango eller ananas

• Perfekt att torka till färgstarkt chilipulver

Så här odlar du: Jamaican Yellow

Jamaican Yellow tillhör Capsicum chinense. Så dina Chilifröer mellan januari och mars då arten har en lång utvecklingscykel. Den trivs bäst i växthus eller i varma, skyddade utomhusmiljöer.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.