Jersey Devil – Avlång tomat med kraftig smak och låg vätskehalt

Vad kännetecknar Jersey Devil

Jersey Devil är en kraftfull plommontomat (Solanum lycopersicum) med köttigt fruktkött och låg vätskehalt – perfekt till sås, ketchup och ugnsrostning. En spännande sort att odla tomat från frö för dig som älskar smakintensiva tomater.

Bakgrund och namn

Sorten härstammar från New Jersey, USA, och har blivit en favorit bland hemodlare som uppskattar en tomat som verkligen levererar i köket.

Utseende och växtsätt

Högväxande (indeterminate) sort som behöver tjuvas och bindas upp. Frukterna är långa, röda och spetsiga – ofta 10–15 cm – med tjocka väggar och mycket lite gelé.

Smakprofil och användning av Jersey Devil

Intensiv, fyllig smak med sötma och umami. Fantastisk till tomatsås, grytor och även till att torka eller ugnsbaka.

Mognadstid, motståndskraft och lagring

Mognar efter cirka 75 dagar. Klarar torka och värme väl. Frukterna håller sig flera dagar efter skörd tack vare låg vätskehalt.

Pollineringstips

Skaka blomklasarna i växthus för att säkerställa pollinering.

Så här odlar du: Jersey Devil

Sås mars–april. Plantera ut i växthus eller varmt, soligt läge. Tjuvas och ges stöd. Mognar efter ca 75 dagar.

Priset avser 10  tomatfröer
Plantera i såjord och håll jorden lätt fuktig tills fröna gror. Plantera om i större krukor med näringsrik jord när plantorna fått sina första karaktärsblad. Avhärda före utplantering. Trivs bäst i växthus eller i ett varmt läge utomhus. Ge stöd, tjuva regelbundet och vattna jämnt för bästa resultat.