Mojo Blackie – Djup hetta med mörka toner

Vad Kännetecknar Mojo Blackie

Mojo Blackie är en het och mörk chilisort med komplex karaktär. Den är både dekorativ och smakrik, med en intensiv hetta som passar de flesta heta kök – från sydamerikanska till asiatiska.

Bakgrund och Namn

Sorten tros vara en selektion från mörka varianter av habanero-typ, och har fått sitt namn från sin kraftfulla smak och sin djupt mörka färg som påminner om kaffe och kakao.

Utseende och Växtsätt

Plantan blir 80–100 cm hög och bär rikligt med frukter som mognar från grönt till mörkt chokladbrunt. Frukterna är 4–6 cm långa, lätt rynkiga och har ofta en liten spets.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 200 000 – 300 000 SHU

Smakprofil och Användning

Smaken är jordig, något rökig med toner av mörk choklad och torkad frukt. Hetta som byggs upp snabbt men lämnar en behaglig eftersmak. Utmärkt till BBQ-såser och mustiga grytor.

Användningstips för Mojo Blackie

• Gör egen BBQ-sås med djup smak

• Torka till mörkt, aromatiskt chilipulver

• Bra till kött, bönor och rökiga rätter

Så här odlar du: Mojo Blackie

Mojo Blackie tillhör Capsicum chinense. Så dina Chilifröer mellan januari och mars. Plantan behöver lång säsong, mycket sol och gärna växthus för bästa resultat. Tål värme bra och ger riklig skörd sent på sommaren.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.