Pantano Romanesco – Italiensk bifftomat med intensiva smaker

Vad kännetecknar Pantano Romanesco

Pantano Romanesco är en gammaldags bifftomat (Solanum lycopersicum) från Italien, känd för sin djupa smak och saftiga frukt. En perfekt sort för dig som vill odla tomat från frö med autentisk medelhavskänsla.

Bakgrund och namn

Sorten härstammar från området kring Rom (Pantano) och har bevarats genom generationer av italienska odlare. Den är en favorit bland tomatkännare.

Utseende och växtsätt

Högväxande (indeterminate) sort som kräver tjuvning. Stora, ojämnt rundade frukter på upp till 300 g med tydliga fåror.

Smakprofil och användning av Pantano Romanesco

Kraftig, söt och aromatisk. Idealisk till färska tomaträtter, på smörgås eller som huvudroll i en caprese.

Mognadstid, motståndskraft och lagring

Mognar efter ca 75–80 dagar. Tål värme och torka bra. Skördas försiktigt då frukterna är tunnhudade.

Pollineringstips

För bättre pollinering i växthus – skaka lätt på blomklasarna.

Så här odlar du: Pantano Romanesco

Sås mars–april. Plantera ut i växthus eller skyddat friläge. Tjuvas och bind upp. Mognar efter ca 75–80 dagar.

Priset avser 10  tomatfröer
Plantera i såjord och håll jorden lätt fuktig tills fröna gror. Plantera om i större krukor med näringsrik jord när plantorna fått sina första karaktärsblad. Avhärda före utplantering. Trivs bäst i växthus. Ge gott om vatten och stöd.