Chile de Árbol – Mexikansk klassiker med stil och sting
Vad Kännetecknar Chile de Árbol
Chile de Árbol är en traditionell mexikansk chilisort som kännetecknas av sin eldiga smak, slanka form och höga användbarhet. En favorit inom det mexikanska köket – både färsk och torkad.
Bakgrund och Namn
Namnet betyder “trädet chili” på spanska, vilket syftar på plantans trädlika växtsätt med hård stjälk. Sorten är mycket gammal och används ofta i traditionella såser som salsa roja och chilirubbar.
Utseende och Växtsätt
Plantorna blir ca 80–120 cm höga med en stadig och förgrenad stam. Frukterna är tunna och långa, cirka 7–10 cm, och mognar från grönt till djupt rött. Den är mycket produktiv.
Uppskattad scovillestyrka
Ca 50 000 – 65 000 SHU
Smakprofil och Användning
Tydlig hetta med rökiga och torra undertoner. Passar perfekt i det mexikanska köket: salsor, tacos, köttgrytor och rubs. Den behåller sin form vid torkning, vilket gör den perfekt till dekoration också.
Användningstips för Chile de Árbol
-
Torka hela och mixa till autentiskt chilipulver
-
Stek lätt i olja och mixa till salsa
-
Använd som hel frukt i långkok för att ge djup hetta
Så här odlar du: Chile de Árbol
Chile de Árbol tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. Lätt att odla och passar både i kruka och på friland – kräver dock en varm och solig växtplats för att ge maximal skörd.
En mexikansk klassiker – ren, stark och full av karaktär.
Priset avser 6 Chilifröer
Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25-30 grader för bäst grobarhet Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat blötlägg fröerna i Growhelper 12-24h innan du sår dem
