Tomatillo Pineapple – Söt och fruktig tomatillo för salsa och sås
Vad kännetecknar Tomatillo Pineapple
Tomatillo Pineapple är en gulgrön tomatillo (Physalis ixocarpa) med en lätt tropisk smak. Ett roligt och ovanligt inslag för dig som vill odla tomatliknande växter från frö och experimentera i köket.
Bakgrund och namn
Sorten härstammar från Centralamerika och har använts i traditionell mexikansk matlagning i generationer. Namnet syftar på den ananasliknande sötman.
Utseende och växtsätt
Buskig växt som kan bli upp till 120 cm hög. Kräver två plantor för pollinering. Frukterna omges av ett dekorativt pappersliknande hölje.
Smakprofil och användning av Tomatillo Pineapple
Söt och syrlig smak med toner av ananas. Perfekt till salsa verde, chutney eller att rosta i ugn.
Mognadstid, motståndskraft och lagring
Skördas cirka 90 dagar efter utplantering. Mycket tålig mot skadedjur. Går att lagra i sitt hölje i upp till 2 veckor.
Pollineringstips
Du behöver minst två plantor för att fruktsättning ska ske – korspollinering krävs.
Så här odlar du: Tomatillo Pineapple
Så inomhus i mars. Plantera ut två eller fler plantor. Tål odling både i växthus och på friland. Kräver ej tjuvning.
Priset avser 10 tomatillofröer
Så i såjord och håll fuktig. Plantera om i näringsrik jord. Vattna och ge stöd vid behov. Skörda när höljet börjar spricka.
