Capsicum Frutescens – traditionelle Chilisorten mit Intensität und buschigem Wuchs
Frutescens umfasst Sorten wie Tabasco – bekannt für ihre Schärfe und ihre Verwendung in Saucen und Gewürzen weltweit. Sie zeichnen sich oft durch aufwärts wachsenden Fruchtansatz und kleine, scharfe Früchte aus.
Sie sind robust, relativ leicht anzubauen und werden oft als Basiskomponente in der Herstellung scharfer Saucen verwendet. Die intensive Schärfe und der deutliche Geschmack lassen sie in der Küche herausstechen.
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