Zimbabwe Red Devil
Was zeichnet Zimbabwe Red Devil aus?
Zimbabwe Red Devil ist eine intensive, ertragreiche Chilisorte mit kompaktem Wuchs und aggressiver Schärfe. Die Früchte sind klein, aber kraftvoll und liefern eine reiche Ernte – ein kleiner Teufel, der seinem Namen gerecht wird.
Hintergrund und Name
Diese Sorte soll in Simbabwe seit langem angebaut werden, wo sie sowohl in der Küche als auch als natürlicher Schutz in Anbauflächen verwendet wurde. Der feurige Name spielt auf Schärfe und Farbe der kleinen Früchte an.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist niedrig und buschig, ca. 40–60 cm, und sehr ertragreich. Die Früchte sind 3–4 cm lang, schmal und spitz – sie reifen von Grün zu klarem Rot und wachsen in Büscheln, die die ganze Pflanze bedecken.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 50.000–75.000 SHU
Geschmack und Verwendung von Zimbabwe Red Devil
Der Geschmack ist fruchtig, scharf und etwas rauchig. Die Schärfe schlägt schnell zu und hält an. Die Früchte sind dünnfleischig und daher perfekt zum Trocknen und für scharfe Saucen.
Verwendungstipps für Zimbabwe Red Devil
Die Früchte trocknen und zu Flocken oder Pulver zerstoßen. In scharfen Eintöpfen verwenden oder eine fermentierte Chilisauce mit hoher Schärfe zubereiten. Passt auch zu Chiliöl.
So bauen Sie Zimbabwe Red Devil an
Zimbabwe Red Devil ist eine Capsicum annuum, die zwischen Februar und April ausgesät wird. Sie wächst schnell und eignet sich perfekt für Topf, Gewächshaus oder Freiland. Die Pflanze ist robust und liefert oft eine große Ernte auch bei einfacheren Anbaubedingungen.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
