Zimbabwe Black
Was zeichnet Zimbabwe Black aus?
Zimbabwe Black ist eine schöne, ungewöhnliche Chili mit dekorativem Laub und hoher Schärfe. Sie ist dank ihrer fast schwarzen Blätter, lila Blüten und scharfen, glänzenden Früchte ein Favorit unter Sammlern. Eine Sorte, die im Anbau wirklich heraussticht.
Hintergrund und Name
Wie der Name andeutet, stammt die Sorte ursprünglich aus Simbabwe und wird dort seit Generationen angebaut. Sie hat sich unter Chili-Sammlern wegen ihrer markanten Optik und ihrer Schärfe verbreitet.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist kompakt und etwa 50–70 cm hoch. Sie hat dunkel purpurschwarze Blätter und Stängel mit schönen lila Blüten. Die Früchte sind klein, länglich und glänzend – beim Wachsen dunkellila, zur Reife tiefrot.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 50.000–70.000 SHU
Geschmack und Verwendung von Zimbabwe Black
Der Geschmack ist frisch und fruchtig mit deutlicher Schärfe, die schnell zuschlägt. Passt zu frischen wie getrockneten Chili-Anwendungen sowie als Zierchili.
Verwendungstipps für Zimbabwe Black
Trocknen Sie die Früchte und mahlen Sie sie zu einem aromatischen Chilipulver mit kräftiger Farbe. Die kleinen Früchte eignen sich auch perfekt zum Einlegen oder ganz in Eintöpfen. Eine ausgezeichnete Wahl für scharfes Chiliöl.
So bauen Sie Zimbabwe Black an
Zimbabwe Black gehört zu Capsicum annuum und wird zwischen Februar und April ausgesät. Sie ist pflegeleicht und passt gut in Topf oder Blumenkasten, wo die Laubfarbe richtig zur Geltung kommt. Gedeiht an einem sonnigen Platz und liefert mit der richtigen Düngung und Bewässerung reiche Ernte.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
