Mushroom Red – Dekorativ und scharf mit spannender Form
Was zeichnet Mushroom Red aus?
Mushroom Red ist eine witzige, ungewöhnliche Chili mit hutähnlicher Form – daher der Name. Sie sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch aromatisch, mit einer Schärfe im oberen Bereich der mittleren Skala. Ein echter Hingucker im Anbau!
Hintergrund und Name
Die Mushroom-Sorten werden seit langer Zeit angebaut und zeichnen sich durch ihre charakteristische „Schirmform“ aus. Die rote Variante ist in Europa besonders beliebt und wird oft für Eingelegtes und Saucen verwendet.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird 60–90 cm hoch und bleibt kompakt. Die Früchte reifen von Grün zu leuchtendem Rot und haben eine einzigartige, runde, hutähnliche Form mit deutlicher Faltung.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 25.000 – 40.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Der Geschmack ist fruchtig mit leicht rauchiger Note und kräftigem Biss. Passt zu Saucen, Pickles oder zum Trocknen. Die einzigartige Form sorgt dafür, dass sie beim Kochen ganz bleibt – perfekt zum Füllen oder Einlegen.
Verwendungstipps für Mushroom Red
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Ganze Früchte mit Knoblauch einlegen
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Mit Hackfleisch oder Käse füllen
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Zu kräftigem Chilipulver mahlen
So bauen Sie Mushroom Red an
Mushroom Red gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März. Eine pflegeleichte Sorte, die sich bestens für Topf oder Freiland eignet. Dankbar und ertragreich auch bei kühleren Sommern.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
