Trinidad Moruga Scorpion Chocolate
Was zeichnet Trinidad Moruga Scorpion Chocolate aus?
Die schokoladenfarbene Version der Moruga Scorpion ist eine wilde, intensive Chili mit brutaler Schärfe und tiefem Geschmack. Sie ist ein Favorit extremer Chili-Liebhaber und ein Muss in jedem superscharfen Sortiment.
Hintergrund und Name
Ursprünglich aus Trinidad und benannt nach der Region Moruga, wobei „Scorpion“ auf die schwanzähnliche Spitze der Frucht anspielt. Die Chocolate-Version ist eine natürliche Mutation, die einen noch komplexeren Geschmack bietet.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze ist buschig, ca. 100–120 cm hoch. Die Früchte sind groß, runzlig und bei Reife dunkel schokoladenbraun – oft mit Skorpionschwanz.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 1.500.000–2.000.000 SHU
Geschmack und Verwendung von Trinidad Moruga Scorpion Chocolate
Der Geschmack ist süß, rauchig und voll – bevor er in intensive Schärfe explodiert. Wird vor allem in richtig scharfen Saucen und Gewürzmischungen verwendet.
Verwendungstipps für Trinidad Moruga Scorpion Chocolate
Die Früchte zu dunklem Chilipulver trocknen oder eine fermentierte Sauce mit rauchigem Charakter zubereiten. Sie gibt kräftigen Eintöpfen Tiefe – aber sehr sparsam verwenden.
So bauen Sie Trinidad Moruga Scorpion Chocolate an
Trinidad Moruga Scorpion Chocolate ist eine Capsicum chinense-Sorte und sollte zwischen Januar und März ausgesät werden. Wird am besten im Gewächshaus angebaut und braucht viel Sonne, Wärme und Nährstoffe.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
