Big Red
¿Qué caracteriza a Big Red?
Big Red es un pimiento california de gran porte con frutos impresionantes y vigor potente. Está creado para dar pimientos grandes y dulces de color intenso y alto rendimiento.
Origen y nombre
Big Red es una variedad moderna obtenida por selección para maximizar el tamaño y el sabor del fruto. Es popular tanto entre aficionados como entre pequeños productores que quieren un pimiento fiable y decorativo.
Aspecto y porte
La planta puede alcanzar hasta 100 cm de altura y necesita mucho espacio. Los frutos son grandes y cuadrados, a menudo de 12–15 cm de largo, y maduran de verde a rojo oscuro. La pulpa es gruesa y crujiente.
Perfil de sabor y usos de Big Red
El sabor es dulce y profundo con mucho cuerpo: perfecto tanto para uso en fresco como para cocinar. La pulpa se mantiene firme incluso tras asar y freír.
Ideas de uso de Big Red
Asa, rellena o ásalos enteros. También son excelentes para congelar y usar luego en guisos y platos de pasta.
Cómo cultivar Big Red
Big Red es una variedad de Capsicum annuum y se siembra entre febrero y abril. Requiere mucho espacio y abundante abono. Cultiva en maceta grande o directamente en tierra de invernadero para obtener los mejores resultados.
El precio corresponde a 6 semillas de pimiento
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
