Big Red
Qu’est-ce qui caractérise Big Red ?
Big Red est un poivron carré de grande taille aux fruits impressionnants et à la forte vigueur. Il a été créé pour donner de gros poivrons sucrés, riches en couleur et à haut rendement.
Origine et nom
Big Red est une variété moderne issue de sélection pour maximiser la taille des fruits et le goût. Elle est populaire auprès des jardiniers amateurs comme des petits producteurs qui veulent un poivron fiable et décoratif.
Aspect et port
Le plant peut atteindre 100 cm de haut et a besoin de beaucoup de place. Les fruits sont gros et carrés, souvent de 12–15 cm de long, et passent du vert au rouge profond. La chair est épaisse et croquante.
Profil aromatique et utilisation de Big Red
Le goût est sucré et profond, plein de corps – parfait pour la consommation fraîche comme pour la cuisson. La chair reste ferme même après grillade et cuisson à la poêle.
Idées d’utilisation pour Big Red
Grillez, farcissez ou rôtissez les poivrons entiers. Ils se congèlent aussi très bien pour un usage ultérieur dans les ragoûts et les plats de pâtes.
Comment cultiver Big Red
Big Red est une variété Capsicum annuum et se sème entre février et avril. Demande beaucoup de place et beaucoup d’engrais. Cultivez dans un grand pot ou directement dans du terreau de serre pour de meilleurs résultats.
Le prix correspond à 6 graines de poivron
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
