Diamond White
¿Qué caracteriza a Diamond White?
Diamond White es un pimiento blanco elegante y poco común que da frutos crujientes y jugosos de sabor suave y dulce. Es decorativo y sabroso: una excelente elección para quienes quieren destacar en el cultivo.
Origen y nombre
La variedad tiene su origen en Europa Central, donde los pimientos claros son populares en la cocina desde hace mucho. El nombre «Diamond White» procede del color amarillo claro a casi blanco del fruto, que recuerda a la nácar pulido.
Aspecto y porte
La planta es de altura media, 60–80 cm, y da frutos en forma de bloque que maduran de verde claro a blanco marfil o amarillo pálido. Los frutos son carnosos y miden unos 10 cm de largo.
Perfil de sabor y usos de Diamond White
El sabor es suave, dulce y algo ácido. Va especialmente bien crudo en ensaladas, donde crea contraste de color, pero también funciona de maravilla cocinado al horno o en sartén.
Ideas de uso de Diamond White
Córtalo en tiras para ensaladas de pasta, ásalo entero al horno o rellénalo con queso y hornea. El color blanco luce especialmente bonito combinado con pimiento rojo y verde.
Cómo cultivar Diamond White
Diamond White es una variedad de Capsicum annuum y se siembra entre febrero y abril. Se da mejor en invernadero pero también funciona en un lugar protegido al aire libre. Dale soporte a la planta para obtener los mejores resultados.
El precio corresponde a 6 semillas de pimiento
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
