Chocolate Beauty
¿Qué caracteriza a Chocolate Beauty?
Chocolate Beauty es un pimiento california poco común y elegante de profundo color marrón chocolate y sabor dulce y suave. Es una excelente elección para quienes quieren destacar tanto en el cultivo como en el plato.
Origen y nombre
La variedad se ha mejorado por su color poco común: de verde a un marrón brillante en plena madurez. Ha ganado popularidad entre cocineros gourmet y horticultores que buscan ese extra.
Aspecto y porte
La planta es de altura media, 60–80 cm, con frutos grandes y cuadrados. Los frutos miden 10–12 cm de largo, primero verdes y luego marrón intenso en plena madurez.
Perfil de sabor y usos de Chocolate Beauty
El sabor es suave, muy dulce y casi algo a frutos secos. Perfecto en ensaladas, verduras a la parrilla o como toque decorativo de color en platos con otros colores de pimiento.
Ideas de uso de Chocolate Beauty
Córtalo en rodajas y úsalo crudo en ensaladas o en antipasti. A la parrilla adquiere un tono casi caramelizado: fantástico en hamburguesas o tacos.
Cómo cultivar Chocolate Beauty
Chocolate Beauty es una variedad de Capsicum annuum y se siembra entre febrero y abril. Se da bien en invernadero o en un lugar cálido al aire libre. Da soporte a las ramas cuando los frutos empiecen a pesar sobre la planta.
El precio corresponde a 6 semillas de pimiento
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
