Hillbilly: tomate beefsteak bicolor con dulzor tropical
¿Qué caracteriza a Hillbilly?
Hillbilly es un bonito tomate beefsteak (Solanum lycopersicum) que combina tonos naranjas y rojos en una fantástica experiencia de sabor. Una variedad excelente para quienes quieren cultivar tomate a partir de semilla con efecto «wow» y dulzor.
Origen y nombre
Hillbilly es una antigua heirloom de Virginia Occidental, en Estados Unidos, y debe su nombre popular a la región donde se cultiva desde hace generaciones.
Aspecto y porte
Variedad de crecimiento alto (indeterminada) que necesita desbrotarse. Los frutos son grandes (300–600 gramos), redondeados y con bonitas vetas rojas en la pulpa naranja.
Perfil de sabor y usos de Hillbilly
Dulce, casi afrutado y de baja acidez: perfecto para cortar en ensalada, a la parrilla o para comer tal cual con un poco de sal.
Maduración, resistencia y conservación
Madura tras unos 80 días. Mejor en invernadero. Los frutos son delicados y deben comerse frescos.
Consejos de polinización
Sacude ligeramente los racimos de flores durante la floración si cultivas en invernadero.
Cómo cultivar Hillbilly
Siembra en marzo–abril. Planta en invernadero o en un lugar muy cálido. Ata y desbrota con regularidad. Madura unos 80 días tras el trasplante.
El precio corresponde a 10 semillas de tomate
Siembra en sustrato de siembra y mantén el sustrato ligeramente húmedo hasta que germinen las semillas. Trasplanta a macetas más grandes con tierra rica en nutrientes cuando las plantas tengan sus primeras hojas verdaderas. Endurece las plantas antes de plantarlas fuera. Se desarrolla mejor en invernadero o en un lugar cálido al aire libre. Da soporte, desbrota con regularidad y riega de forma uniforme para obtener los mejores resultados.
