Heinz 1350: tomate clásico para salsa y kétchup
¿Qué caracteriza a Heinz 1350?
Heinz 1350 es un tomate ciruela (Solanum lycopersicum) creado para producir tomates perfectos para kétchup, salsa de tomate y conservas. Para quienes quieren cultivar tomates en casa y hacer su propia base de tomate desde cero.
Origen y nombre
Las variedades Heinz tienen su origen en la empresa alimentaria estadounidense del mismo nombre. 1350 es una variante de polinización abierta con alto contenido de pulpa.
Aspecto y porte
De crecimiento alto tipo arbusto (semideterminada): la planta puede cultivarse sin desbrote pero se vuelve vigorosa. Los tomates son alargados, rojos y pesan unos 80–100 gramos.
Perfil de sabor y usos de Heinz 1350
Sabor suave y dulce con alta densidad. Ideal para kétchup, sopa de tomate, salsa de pasta y conservas. Contiene poco líquido y mucha pulpa.
Maduración, resistencia y conservación
Madura tras unos 70 días. Variedad robusta y resistente. Los tomates pueden guardarse a temperatura ambiente varios días.
Consejos de polinización
Sacude la planta en entorno de invernadero para aumentar la fructificación.
Cómo cultivar Heinz 1350
Siembra en marzo–abril. Planta en invernadero o en un lugar cálido. Necesita algo de atado. El desbrote es opcional. Madura unos 70 días tras el trasplante.
El precio corresponde a 10 semillas de tomate
Siembra en sustrato de siembra y mantén el sustrato ligeramente húmedo hasta que germinen las semillas. Trasplanta las plantas a macetas más grandes con sustrato rico en nutrientes cuando tengan sus primeras hojas verdaderas. Endurece las plantas antes de plantarlas fuera. Se desarrolla mejor en invernadero o en un lugar cálido al aire libre. Da soporte si hace falta y riega de forma uniforme.
