7 Pot Infinity – Hettan som aldrig vill ta slut
Vad Kännetecknar 7 Pot Infinity
7 Pot Infinity är en chili som verkligen lever upp till sitt namn – hettan är långvarig och bygger upp gradvis tills den når ett närmast överväldigande klimax. En legendarisk sort bland chiliälskare.
Bakgrund och Namn
Sorten skapades i England av Nick Woods och höll titeln som världens hetaste chili under en kort tid 2011. Den tillhör samma familj som andra 7 Pot-sorter från Trinidad, med egenskapen att en enda frukt kan hetta upp sju grytor.
Utseende och Växtsätt
Plantorna växer kraftigt och bildar täta buskar. Frukterna är medelstora, knottriga och mognar från grönt till intensivt rött. De får ofta en något spetsig form.
Uppskattad scovillestyrka
Ca 1 000 000 – 1 250 000 SHU
Smakprofil och Användning
Smaken är fruktig och söt i början, men övergår snabbt till en eldig och ihållande hetta. Perfekt till fermenterade chilisåser, chiliolja eller som stark bas i heta maträtter.
Användningstips för 7 Pot Infinity
-
Tillverka stark sås med lång eftersmak
-
Torka och gör eget chilipulver
-
Testa i marinader för en riktigt stark grillglaze
Så här odlar du: 7 Pot Infinity
Som en Capsicum chinense-sort behöver 7 Pot Infinity tid och värme. Så mellan januari och mars, gärna med värmematta. Plantorna gillar mycket ljus och trivs bäst i stora krukor eller växthus där de får utvecklas fullt ut.
För den som älskar extrem hetta med stil – detta är ett måste i chiligården.
