En bifftomat – purpurfärgad som odlats av Cherokeeindianerna i århundraden och gavs till en trädgårdsmästare i Tenessee, varifrån den nu spritts sig världen över, Den har en fyllig och god smak. Tunnskaliga, kraftiga biffar med mycket mörkt kött. Saftiga. På friland blir plantan ca 1.40 m hög. – Man kan tänka på att tomaten är perenn i varmare länder.
10 fröer
Ca 85 dagar fram till skörd. Skall tjuvas. Denna tomat är indeterminate dvs ger nya blommor och frukter hela säsongen tills frosten tar plantan. Förodling: början av februari till slutet av april. Plantera om i plantjord i större krukor och odla vidare något svalare, gärna i växthus. Plantera på den slutliga växtplatsen när den första blomman slår ut. Bör tjyvas vilket innebär att ta bort de sidoskott som skjuter ut under tillväxten. Blomning/skörd: början av juni till slutet av augusti Latinskt namn/Artnamn Solanum lycopersicum
