Blue Christmas – eine winterliche Chili mit überraschender Schärfe
Was zeichnet Blue Christmas aus?
Blue Christmas ist eine Zierchili, die unglaubliche Farbenpracht mit guter Schärfe verbindet. Besonders geschätzt wird sie dafür, dass sie Früchte in allen Reifestadien gleichzeitig trägt – die Pflanze sieht dadurch aus wie eine lebende Weihnachtsgirlande.
Hintergrund und Name
Die Sorte stammt ursprünglich aus den USA und wurde als Alternative zu blühenden Winterpflanzen gezüchtet. Der Name kommt vom kühlen blau-violetten Einschlag in Blättern und Früchten – besonders deutlich in frühen Stadien.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird ca. 125–150 cm hoch, dicht und buschig. Die Früchte sind klein, wachsen aufrecht und wechseln von Violett über Orange zu Rot. Oft trägt die Pflanze mehrere Farben gleichzeitig – ein echter Hingucker.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 20.000 – 40.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Frische, scharfe Schärfe mit pfeffrigem Geschmack. Keine große Fruchtigkeit, aber sehr nützlich beim Kochen, wo Schärfe und Farbe willkommen sind.
Verwendungstipps für Blue Christmas
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Salate mit ganzen Früchten dekorieren
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Zu schönem mehrfarbigem Chilipulver trocknen
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Ausgezeichnet in asiatischen Eintöpfen und Suppen
So bauen Sie Blue Christmas an
Blue Christmas gehört zu Capsicum annuum. Säen Sie die Chilisamen zwischen Februar und April aus. Eine leicht zu kultivierende, schnelle Sorte, die auch in kleinen Töpfen reich trägt.
Eine farbenprächtige und vielseitige Chili – so viel Augenschmaus wie Geschmacksverstärker.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
