Habanero Red Savina – einst die schärfste Chili der Welt
Was zeichnet Habanero Red Savina aus?
Habanero Red Savina war laut Guinness-Buch der Rekorde mehrere Jahre lang die schärfste Chili der Welt. Sie ist eine Selektion der roten Habanero, gezüchtet, um Schärfe und Geschmack zu maximieren.
Hintergrund und Name
Red Savina wurde vom Chili-Anbauer Frank Garcia in Kalifornien gezüchtet. In den Jahren 1994–2006 war sie mit über 570.000 SHU als schärfste Chili der Welt gelistet – bevor die Bhut Jolokia den Thron übernahm.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanzen werden 80–100 cm hoch und sind kräftig in Wachstum wie Fruchtertrag. Die Früchte sind 5–6 cm lang, stark runzlig und reifen zu tiefem Rot.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 400.000 – 575.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Sehr fruchtig mit runder Schärfe, die sich schnell entwickelt. Perfekt für kraftvolle Saucen, scharfe Gewürzmischungen und Chili-Chutney. Ein Muss für alle, die echte Schärfe mögen.
Bevorzugen Sie eine klassischere rote Habanero mit geringerer Schärfe, ist Habanero Red ein guter Vergleich.
Verwendungstipps für Habanero Red Savina
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Eine superscharfe Tomaten-Habanero-Sauce zubereiten
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Zu Flocken mit feuriger Note trocknen
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In Marinaden mit Vorsicht verwenden
So bauen Sie Habanero Red Savina an
Habanero Red Savina gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einem sehr warmen Platz im Freien.
Eine Legende unter den Chilis – Red Savina verbindet Geschichte, Schärfe und Geschmack.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
