Bengle Naga – ausgewogene Schärfe aus Bangladesch
Was zeichnet Bengle Naga aus?
Bengle Naga ist ein Naga-Typ aus Bangladesch, der kräftige Schärfe mit einem runderen und aromatischeren Geschmack verbindet als viele andere superscharfe Sorten.
Hintergrund und Name
Die Sorte stammt aus der Region Chittagong und ist eine Weiterentwicklung der bekannten Naga Morich. Sie wurde angepasst, um im Anbau stabile Form und Größe zu liefern.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird 90–120 cm hoch und verzweigt sich reichlich. Die Früchte sind länglich, runzlig und reifen von Grün zu tiefem Rot. Eine ertragreiche und robuste Sorte.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 800.000 – 1.100.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Fruchtig, etwas säuerlich und mit lang anhaltender, ansteigender Schärfe. Passt hervorragend in Chutneys, Saucen und asiatische Eintöpfe, in denen Schärfe und Aroma dominieren sollen.
Verwendungstipps für Bengle Naga
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Traditionelle Naga-Paste herstellen
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Trocknen und zu scharfem Pulver mahlen
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Ganz einfrieren für lange Haltbarkeit
So bauen Sie Bengle Naga an
Bengle Naga gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Langsam wachsend, aber sehr ertragreich, wenn Sie ihr gute Wärme, Nährstoffe und Zeit geben.
Eine kraftvolle Chili mit regionalem Charakter – perfekt für alle, die den Naga-Typ mögen, aber mehr Geschmacksbalance suchen.
Der Preis gilt für 6 Samen
Aussaat in feuchte Anzuchterde oder Torfquelltabs und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein
