Jersey Devil – längliche Tomate mit kräftigem Geschmack und wenig Flüssigkeit
Was zeichnet Jersey Devil aus?
Jersey Devil ist eine kräftige Pflaumentomate (Solanum lycopersicum) mit fleischigem Fruchtfleisch und geringem Flüssigkeitsgehalt – perfekt für Sauce, Ketchup und Ofenrösten. Eine spannende Sorte, um Tomaten aus Samen anzubauen, für alle, die geschmacksintensive Tomaten lieben.
Hintergrund und Name
Die Sorte stammt aus New Jersey, USA, und ist bei Hobbyanbauern beliebt geworden, die eine Tomate schätzen, die in der Küche wirklich liefert.
Aussehen und Wuchs
Hochwachsende (indeterminate) Sorte, die ausgegeizt und aufgebunden werden muss. Die Früchte sind lang, rot und spitz – oft 10–15 cm – mit dicken Wänden und sehr wenig Gelee.
Geschmack und Verwendung von Jersey Devil
Intensiver, voller Geschmack mit Süße und Umami. Fantastisch für Tomatensauce, Eintöpfe und auch zum Trocknen oder Ofenbacken.
Reifezeit, Widerstandsfähigkeit und Lagerung
Reift nach etwa 75 Tagen. Verträgt Trockenheit und Hitze gut. Die Früchte halten sich dank des geringen Flüssigkeitsgehalts mehrere Tage nach der Ernte.
Tipps zur Bestäubung
Im Gewächshaus die Blütenstände schütteln, um die Bestäubung sicherzustellen.
So bauen Sie Jersey Devil an
Aussaat im März–April. Im Gewächshaus oder an einem warmen, sonnigen Platz auspflanzen. Ausgeizen und stützen. Reift nach ca. 75 Tagen.
Der Preis gilt für 10 Tomatensamen
Aussaat in Anzuchterde, die Erde bis zur Keimung leicht feucht halten. Topfen Sie die Pflanzen in größere Töpfe mit nährstoffreicher Erde um, sobald sie die ersten echten Blätter gebildet haben. Härten Sie die Pflanzen vor dem Auspflanzen ab. Sie gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einem warmen Platz im Freien. Geben Sie Halt, geizen Sie regelmäßig aus und gießen Sie gleichmäßig, für das beste Ergebnis.
