Primotalii Red – vielleicht die schärfste Chili der Welt?
Was zeichnet Primotalii Red aus?
Primotalii Red ist eine extrem scharfe Chilisorte, entwickelt, um die Grenzen dessen zu verschieben, was eine Chili sein kann. Die Früchte sehen klein aus – doch lassen Sie sich nicht täuschen, sie enthalten ein Feuer, das mit der Carolina Reaper und anderen Weltrekordhaltern konkurrieren kann.
Hintergrund und Name
Primotalii ist eine Kreuzung aus 7 Pot Primo und Fatalii, gezüchtet vom amerikanischen Chili-Anbauer Chris Saunders. Die rote Version ist das Original dieser Serie superscharfer Sorten. Der Name ist eine Zusammenziehung von „Primo“ und „Fatalii“.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wird 80–120 cm hoch, buschig und dicht. Die Früchte sind runzlig, oft mit einer langen, schmalen Spitze – ein Markenzeichen der Primotalii. Die Farbe reift von Grün zu intensivem Rot.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 1.800.000 – 2.200.000 SHU
Geschmack und Verwendung
Der Geschmack ist fruchtig, blumig und intensiv, doch die Schärfe dominiert schnell. Ein kleines Stück reicht weit. Wird vor allem in scharfen Saucen und starken Chutneys verwendet.
Verwendungstipps für Primotalii Red
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Eine feurige Hot Sauce zubereiten (in kleinen Mengen!)
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Perfekt für fermentierte Mischungen
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Zu Pulver trocknen, um Rubs und Marinaden zu schärfen
So bauen Sie Primotalii Red an
Primotalii Red gehört zu Capsicum chinense. Säen Sie Ihre Chilisamen zwischen Januar und März aus. Die Sorte startet langsam, ist aber auf Sicht dankbar. Gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einem sehr warmen Südplatz.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
