Spagetti
Was zeichnet Spagetti aus?
Spagetti ist eine ungewöhnliche und sehr schöne Chilisorte, die mit ihren langen, schmalen und gekrümmten Früchten auffällt, die an Spaghetti erinnern. Sie hat eine milde bis mittlere Schärfe und einen fruchtigen Geschmack, der sie ideal für die frische Verwendung in der Küche macht.
Hintergrund und Name
Der Name der Sorte kommt von ihrer einzigartigen Form – die Früchte sind dünn und geschwungen wie gekochte Spaghetti. Spagetti ist eine Kreuzung innerhalb der Art Capsicum annum, was ihren fruchtigen Charakter und die lange Wachstumssaison erklärt.
Aussehen und Wuchs
Die Pflanze wächst hoch und kann bis zu 120 cm erreichen. Sie bildet Mengen langer, gekrümmter Früchte, die von Grün zu Gelborange reifen. Die Früchte hängen in Büscheln und sorgen für eine fantastische optische Wirkung.
Geschätzte Scoville-Schärfe
Ca. 5.000–15.000 SHU
Geschmack und Verwendung von Spagetti
Spagetti hat einen milden, süßen und fruchtigen Geschmack mit deutlichen Annuum-Noten. Besonders gut frisch in Salaten, Dips und zu Pickles. Die Schärfe ist angenehm und lässt sich auch in größerer Menge leicht verwenden.
Verwendungstipps für Spagetti
In Stücke schneiden und als farbenfrohen Akzent in Wok- oder Pastagerichten verwenden. Probieren Sie auch, sie ganz einzulegen – die langen Früchte machen sich schön im Glas.
So bauen Sie Spagetti an
Spagetti gehört zu Capsicum annuum und wird am besten zwischen Februar und April ausgesät. Sie wächst hoch und braucht Halt. Gedeiht am besten im Gewächshaus oder an einem warmen, geschützten Platz. Verträgt etwas kühlere Temperaturen und trägt die ganze Saison über reichlich.
Der Preis gilt für 6 Chilisamen
Aussaat in feuchte Anzuchterde und warm stellen, bei etwa 25–30 °C keimen die Samen am besten. Die Erde sollte feucht, aber nicht nass sein. Ein Mini-Gewächshaus hält die Luftfeuchtigkeit gleichmäßig hoch. Sobald die jungen Pflanzen etwas gewachsen sind und ihr zweites Blattpaar gebildet haben, können Sie die Temperatur auf etwa 20 °C senken und sie aus dem Mini-Gewächshaus nehmen. Sie gedeihen auf einem sonnigen Fensterbrett, im Gewächshaus und im Sommer auch im Freien. Für beste Ergebnisse weichen Sie die Samen vor der Aussaat in Growhelper 12–24 Stunden lang ein.
