Brazilian Ghost Pepper: picante tropical de Sudamérica
¿Qué caracteriza a Brazilian Ghost Pepper?
Brazilian Ghost Pepper es un chile superpicante intenso y afrutado emparentado con Bhut Jolokia – pero con una dulzura más clara y un carácter más suave. Una combinación perfecta de encanto brasileño y picante indio.
Origen y nombre
La variedad es el resultado de cruces entre variedades superpicantes brasileñas e indias. Muchos cultivadores la aprecian por la forma estable de sus frutos y su potente aroma tropical.
Aspecto y porte
Las plantas alcanzan 100–140 cm de altura con ramificación amplia. Los frutos son arrugados, de 5–6 cm de largo, y maduran de verde a rojo profundo. Muy productiva y relativamente fácil de cultivar a pesar de su fuerza.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 800.000 – 1.100.000 SHU
Perfil de sabor y usos
La fruta tropical se encuentra con el picante abrasador. Claras notas de piña, mango y melón la convierten en favorita para salsas picantes de fruta. Un picante que muerde pero no paraliza, si lo dosificas bien.
Ideas de uso de Brazilian Ghost Pepper
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Crea salsas picantes de fruta llenas de color
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Haz aceite de chile con un toque tropical
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Seca y mezcla con azúcar para hacer caramelo de chile
Cómo cultivar Brazilian Ghost Pepper
Brazilian Ghost Pepper pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Necesita una temporada de cultivo larga y mucho sol, a ser posible en invernadero o en un lugar soleado orientado al sur.
Picante y bonito, con un sabor que perdura tanto en la lengua como en el recuerdo.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
