Hot Banana: de suave a picante, con jugosa dulzura
¿Qué caracteriza a Hot Banana?
Hot Banana es uno de los frutos de chile más útiles en la cocina. Es de pared gruesa, jugoso y de picante agradable: una elección perfecta para quienes quieren sabor y una intensidad manejable.
Origen y nombre
Hot Banana es una evolución de los chiles banana clásicos que se cultivan en Norteamérica desde hace décadas. Se ha hecho popular en todo el mundo gracias a su suavidad y facilidad de uso. Se dice que es la misma variedad que Hungarian Yellow Wax Hot
Aspecto y porte
La planta alcanza 60–90 cm de altura y da cosechas abundantes. Los frutos son largos y ligeramente curvados, a menudo de 12–15 cm, y maduran de verde claro a amarillo y después a naranja o rojo.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 5.000 – 10.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es suave, afrutado y algo ácido: perfecto para quienes quieren chile sin quemarse la lengua. Los frutos son además muy jugosos, lo que los hace ideales para rellenar o usar en gratinados.
Ideas de uso de Hot Banana
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Rellénalo con queso y gratínalo al horno
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Úsalo en tacos, wraps o pizza
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Córtalo en rodajas y ponlo fresco sobre la ensalada o encurtido
Cómo cultivar Hot Banana
Hot Banana pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. Es una variedad resistente y de crecimiento rápido que se da bien tanto en maceta como al aire libre.
Hot Banana es chile para todos: fácil de cultivar, suave e increíblemente bueno en toda la cocina.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
