Aji Omnicolor: chile lleno de color y de picante suave
¿Qué caracteriza a Aji Omnicolor?
Aji Omnicolor es una de las variedades de chile más bonitas que puedes cultivar. Ofrece un derroche de colores durante la maduración, y el sabor es tan agradable como el aspecto.
Origen y nombre
El nombre se refiere a los muchos colores de los frutos: van del blanco al morado, naranja y rojo. La variedad pertenece a la versátil y sabrosa familia Capsicum baccatum.
Aspecto y porte
La planta alcanza unos 80–100 cm de altura. Los frutos son alargados y pequeños, y están bellamente repartidos por todo el espectro de colores, a menudo a la vez en la misma planta.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 10.000 – 20.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Fresca, ligeramente afrutada y con una acidez suave. Un chile versátil que va bien crudo y cocinado, y que además es fantástico para encurtir.
Ideas de uso de Aji Omnicolor
-
Colorida y buena en encurtidos
-
Úsala como chile decorativo en platos picantes
-
Haz un chile en polvo más suave con mucho sabor
Cómo cultivar Aji Omnicolor
Aji Omnicolor es una Capsicum baccatum. Siembra las semillas de chile entre enero y marzo. La planta crece rápido, se da bien en maceta y es muy fácil de cultivar.
Un chile colorido y útil que anima de verdad tu cultivo, tanto en sabor como en aspecto.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
