Inca Hot Red: belleza sudamericana con aguijón
¿Qué caracteriza a Inca Hot Red?
Inca Hot Red es un chile compacto de Sudamérica que combina un picante potente con una intensa nota afrutada. El colorido fruto la convierte en una excelente elección para el alféizar o el balcón.
Origen y nombre
La variedad es originaria de Perú y debe su nombre al territorio del Imperio inca. Pertenece al mismo legado cultural que otras variedades baccatum, conocidas por su aroma y su carácter fácil de cultivar.
Aspecto y porte
La planta es de porte bajo (unos 40–60 cm), perfecta para maceta. Los frutos miden 3–5 cm de largo, son afinados y maduran de verde a rojo oscuro. Florece abundantemente y es muy decorativa.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 30.000 – 50.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Picante con un claro carácter afrutado y ligera acidez. Perfecta para salsas o como encurtido picante. Da mucho sabor en pequeñas cantidades.
Ideas de uso de Inca Hot Red
-
Pícala fina en ceviche o en un aliño picante
-
Haz copos de chile rojo
-
Úsala en wok o en cocina asiática
Cómo cultivar Inca Hot Red
Inca Hot Red pertenece a Capsicum baccatum. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. La variedad crece rápido, pero da mejores resultados con mucha luz.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
