Habanero Lemon: habanero fresco y afrutado con fuerza tropical
¿Qué caracteriza a Habanero Lemon?
Habanero Lemon es un chile amarillo brillante con un intenso toque cítrico y mucho picante. Pertenece a la familia de los habaneros y es conocida por su perfil de sabor afrutado y tropical y sus cualidades aromáticas. ¡Una variedad realmente bonita y sabrosa!
Origen y nombre
Habanero Lemon es una variante amarilla seleccionada del habanero clásico. A veces se confunde con otras variedades amarillas como Hot Lemon o Lemon Drop, pero esta es una variedad pura de Capsicum chinense con un carácter propio.
Aspecto y porte
La planta es de tamaño medio y alcanza unos 70–90 cm de altura. Produce muchísimos frutos de 4–5 cm de largo que maduran de verde claro a amarillo vivo. La forma es ligeramente irregular, con formas redondeadas y un extremo algo puntiagudo. No es raro que dé más de 100 frutos por planta.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 250.000 – 350.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Muy afrutada y fresca, con un claro toque cítrico que a veces recuerda a la lima o a la fruta de la pasión. El picante llega rápido pero no resulta abrumador: un habanero perfecto para salsas y marinadas.
Ideas de uso de Habanero Lemon
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Haz salsas de habanero a base de cítricos
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Pruébala en pescado curado con lima o en ceviche
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Úsala para aceite de chile amarillo o mermelada
Cómo cultivar Habanero Lemon
Habanero Lemon pertenece a Capsicum chinense. Siembra tus semillas de chile entre enero y marzo. Requiere una temporada larga y mucha luz: dale preferiblemente invernadero o un lugar soleado.
Cultiva por el sabor: ¡Habanero Lemon realza tanto los platos como el ánimo!
