Monkey Face Red: forma divertida y sabor fantásticamente afrutado
¿Qué caracteriza a Monkey Face Red?
Monkey Face Red es un chile encantador y muy poco común que combina una forma divertida con muy buen sabor. Un chile afrutado de picante ligero: querido por su aspecto y su carácter.
Origen y nombre
El nombre procede de la forma característica de los frutos, que a veces pueden parecerse a una cara de mono. La variedad es popular entre aficionados que quieren algo a la vez bonito y útil en la cocina.
Aspecto y porte
Las plantas alcanzan 80–100 cm de altura y producen gran cantidad de frutos de 8–10 cm de largo. Maduran de verde a rojo profundo y tienen un aspecto característico curvado.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 10.000 – 30.000 SHU
Perfil de sabor y usos
El sabor es ligeramente dulce, muy afrutado, con un picante agradable y manejable. Excelente para ensaladas frescas, salsas de parrilla o encurtidos. Uno de los chiles más ricos para el uso diario.
Ideas de uso de Monkey Face Red
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Asa y rellena con queso
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Corta en rodajas en ensaladas o wraps
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Haz una pasta de chile afrutada
Cómo cultivar Monkey Face Red
Monkey Face Red pertenece a Capsicum annuum. Siembra tus semillas de chile entre febrero y abril. La planta es de crecimiento rápido y muy fácil de cultivar: ideal para maceta, invernadero o al aire libre en lugar soleado.
El precio corresponde a 6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor. El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas.
