Monkey Face Red – forme amusante et goût fantastiquement fruité
Qu’est-ce qui caractérise Monkey Face Red ?
Monkey Face Red est un piment charmant et très inhabituel qui allie une forme drôle à un très bon goût. Un piment fruité au piquant léger – aimé pour son aspect et son caractère.
Origine et nom
Le nom vient de la forme caractéristique des fruits qui peuvent parfois ressembler à un visage de singe. La variété est populaire auprès des cultivateurs amateurs qui veulent quelque chose de beau et d’utile en cuisine.
Aspect et port
Les plants atteignent 80–100 cm de haut et produisent de grandes quantités de fruits qui mesurent 8–10 cm de long. Ils mûrissent du vert au rouge profond et ont un aspect courbé caractéristique.
Force estimée sur l’échelle de Scoville
Env. 10 000 – 30 000 SHU
Profil aromatique et utilisation
Le goût est légèrement sucré, très fruité, avec un piquant agréable et maîtrisable. Excellent pour les salades fraîches, les sauces pour grillades ou les pickles. L’un des fruits de piment les plus délicieux pour un usage quotidien.
Idées d’utilisation pour Monkey Face Red
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Grillez et farcissez de fromage
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Tranchez dans des salades ou des wraps
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Préparez une pâte de piment fruitée
Comment cultiver Monkey Face Red
Monkey Face Red appartient à l’espèce Capsicum annuum. Semez vos graines de piment entre février et avril. Le plant pousse vite et est très facile à cultiver – idéal pour le pot, la serre ou la pleine terre dans un endroit ensoleillé.
Le prix correspond à 6 graines de piment
Semez dans du terreau de semis humide et placez-les dans un endroit chaud ; vers 25–30 °C, les graines germent mieux. Le terreau doit rester humide, mais pas détrempé. Une mini-serre aide à conserver une atmosphère humide. Lorsque les plantes ont un peu grandi et formé leur deuxième paire de feuilles, vous pouvez baisser la température à environ 20 °C et les sortir de la mini-serre. Elles se développent bien sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en serre et aussi à l’extérieur en été. Pour de meilleurs résultats, faites tremper les graines dans Growhelper pendant 12 à 24 heures avant le semis.
