Bhut Jolokia Chocolate: sabor profundo, picante intenso
¿Qué caracteriza a Bhut Jolokia Chocolate?
Bhut Jolokia Chocolate es una variante color chocolate de la legendaria Ghost Pepper. Esta versión combina picante brutal con un sabor más profundo y ahumado que el original.
Origen y nombre
Bhut Jolokia procede del noreste de la India y se hizo famosa mundialmente como una de las primeras variedades en superar el millón de Scoville. Esta variante color chocolate se ha desarrollado para tener tanto sabor como potencia.
Aspecto y porte
Las plantas se hacen grandes y ramificadas. Los frutos son alargados, rugosos y maduran de verde a marrón oscuro. Muy productivo en las condiciones adecuadas.
Picante estimado en la escala Scoville
Aprox. 1.000.000 – 1.200.000 SHU
Perfil de sabor y usos
Terroso, ligeramente ahumado y con cierto dulzor. El picante se acumula despacio y permanece mucho tiempo. Va muy bien en guisos contundentes o seco para rubs y barbacoa.
Ideas de uso de Bhut Jolokia Chocolate
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Prepara una salsa picante de sabor oscuro
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Sécalo y muélelo para hacer especia de barbacoa
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Aromatiza aceite o vinagre
Cómo cultivar Bhut Jolokia Chocolate
Bhut Jolokia Chocolate pertenece a Capsicum chinense. Siembra las semillas de chile entre enero y marzo. Necesita una temporada larga, calor y buena nutrición. Se da mejor en invernadero o en un lugar cálido y protegido.
Un chile profundo y peligrosamente bueno: no es para principiantes, pero lo adoran los entusiastas.
6 semillas de chile
Siembra en sustrato de siembra húmedo o en pastillas de turba y colócalas en un lugar cálido; con unos 25–30 °C las semillas germinan mejor El sustrato debe estar húmedo, pero no empapado. Un mini invernadero ayuda a mantener un ambiente húmedo. Cuando las plantas hayan crecido un poco y tengan su segundo par de hojas, puedes bajar la temperatura a unos 20 °C y sacarlas del mini invernadero. Se desarrollan bien en un alféizar soleado, en invernadero y también en el exterior en verano. Para obtener los mejores resultados, remoja las semillas en Growhelper durante 12–24 horas antes de sembrarlas
